Heydər Əliyev
yeni azerbaycan logo
Bakı:
21 °C
51 %
3 m/s
Əlaqə
AZ RU EN

Ana səhifə / Xəbər lenti / Aşpaz qismində fəaliyyət göstərən məhkumlar üçün təlim keçirilib

Aşpaz qismində fəaliyyət göstərən məhkumlar üçün təlim keçirilib

24.12.2024 [22:16]

Dövlət Turizm Agentliyinin tabeliyində olan Milli Kulinariya Mərkəzi, Ədliyyə Nazirliyinin Penitensiar Xidməti və Dövlət Məşğulluq Agentliyinin birgə təşkilatçılığı ilə 2023-cü ildən həyata keçirilən pilot layihə üzrə hesabat təqdim edilib.

Dövlət Turizm Agentliyindən bildirilib ki, hesabata əsasən, avqustun 12-dən dekabrın 19-dək 9 müxtəlif cəzaçəkmə müəssisəsində ümumilikdə 96 məhbus üçün təlim keçirilib və onlara müvafiq sertifikatlar təqdim olunub.

Layihədə Azərbaycan mətbəxinə həm nəzəri, həm də təcrübə baxımından bələd olan beş aşpaz və texnoloq ekspert və təlimçi qismində cəlb olunub. Onlar məhkumlara aşpazlıq kursları keçib, müəssisələrdə hazırlanan yeməyin keyfiyyətinin yaxşılaşdırılması və nəzarəti barədə zəruri məlumatlar veriblər.

Hər bir cəzaçəkmə müəssisəsində aşpaz kimi çalışan məhkumlara kulinariya üzrə yerli mütəxəssislər tərəfindən nəzəri və praktiki dərslər təşkil edilib. Bu dərslər çərçivəsində mətbəx və anbarda tədarük prosesi, məhsulların düzgün saxlanılması, mətbəxdə işləməyin əsas prinsipləri, HACCP və ISO standartlarına uyğun sanitariya-gigiyena qaydaları, qida zəhərlənmələrinin qarşısının alınması və çarpaz çirklənmələrin idarə edilməsi öyrədilib.

Eyni zamanda, menyunun düzgün seçilməsi, təqdimatı və texnoloji kartların hazırlanması mövzularına toxunulub. Milli mətbəxə aid dərslər mətbəx mədəniyyəti, mövsümi yeməklər, sərinləşdirici içkilər və nümunələrin hazırlanma texnologiyasını əhatə edib.

Layihə aşpaz qismində fəaliyyət göstərən məhkumların maarifləndirilməsi, həmçinin cəzaçəkmə müəssisələrinin mətbəxinin təkmilləşdirilməsi məqsədi daşıyıb.

Paylaş:
Baxılıb: 557 dəfə

Xəbər lenti

Hamısına bax

Dünya

NASA MAVEN zondunun itirilməsinin səbəbini açıqlayıb

04 İyun 19:18

Dünya

Əl-Hədəs: İran-ABŞ razılaşması dörd mərhələdə həyata keçiriləcək

04 İyun 18:35

Dünya

İngiltərədə hərbi helikopter qəzaya uğrayıb: Üç əsgər həyatını itirib

04 İyun 18:15

Dünya

Tramp kömür enerjisinin inkişafı üçün 700 milyon dollar ayırmaq istəyir

04 İyun 17:41

Dünya

Zaxarova: Rusiya ABŞ ilə Ankoricdə başlayan danışıqları davam etdirməyə hazırdır

04 İyun 17:12

Dünya

“Rheinmetall” Beynəlxalq Aerokosmik Sərgisində ən son hərbi texnologiyalarını təqdim edəcək

04 İyun 16:58

YAP xəbərləri

Dünyanın etibarlı enerji tərəfdaşı

04 İyun 16:25

Dünya

Qədim Efes şəhərində gecə muzeylərinə səfərlər başlayıb

04 İyun 16:23

YAP xəbərləri

“Milli kimliyin formalaşmasında mənəvi dəyərlərin rolu”

04 İyun 16:21  

Dünya

ABŞ yenidən Sakit okeanda narkotik daşıyan gəmiyə zərbə endirib

04 İyun 15:54

Dünya

“Çanmi” fırtınası Tokioda güclü yağışlara və torpaq sürüşmələrinə səbəb olub

04 İyun 15:31

Dünya

Ukraynada “Patriot” sistemləri üçün raket çatışmazlığı davam edir, lakin ABŞ-dən tədarük dayanmır

04 İyun 15:10

Dünya

Tramp: İranla danışıqlar yaxşı davam edərsə, razılaşma həftəsonu baş verə bilər

04 İyun 14:49

İqtisadiyyat

Azərbaycan ərazisindən tranzit keçməklə Ermənistana növbəti yük göndərilib

04 İyun 14:42

İqtisadiyyat

Qobustan qəsəbəsi ərazisində qəzalı körpü sökülür, yeni körpü inşa edilir

04 İyun 14:40

Sosial

Sabah 32 dərəcə isti olacaq

04 İyun 14:34

Siyasət

Baş nazir Əli Əsədov TDT-yə üzv ölkələrin mərkəzi bankları Şurasının iclasının iştirakçıları ilə görüşüb

04 İyun 14:33  

Xəbər lenti

Deputat Elnarə Akimovanın təşəbbüsü ilə alimlər və yazarlar məktəblilərlə görüşdü

04 İyun 14:25  

Dünya

Rusiya miqrant işçilərin sağlamlığına nəzarəti gücləndirəcək

04 İyun 14:22

Siyasət

Yeni Zaman Partiyasının sədri Musa Ağayevlə Prezident Administrasiyasında görüş keçirilib

04 İyun 14:20

Sosial

Zəngilanda növbəti əmək yarmarkası keçirilib

04 İyun 14:07

Dünya

Qırğızıstan ilk dəfə BMT Təhlükəsizlik Şurasının qeyri-daimi üzvü seçilib

04 İyun 13:54

Dünya

ABŞ Dövlət katibi Mərkəzi Asiya ölkələrinə səfər edəcək

04 İyun 13:20

Dünya

İsrail və Livan ABŞ-ın vasitəçiliyi ilə atəşkəs barədə razılığa gəliblər

04 İyun 13:08

Dünya

Zelenski: Ukrayna müharibənin diplomatik yolla başa çatdırılmasının istənilən formatına hazırdır

04 İyun 12:46

Dünya

ABŞ Prezidenti Ankarada NATO sammitində iştirak edəcək

04 İyun 12:30

Gündəm

Dünyaya Azərbaycan nümunəsi

04 İyun 12:19

Siyasət

"Ən azı 10 nəfər güllələnməli idi" - ŞƏRH

04 İyun 12:04

İqtisadiyyat

Daha güclü kibertəhlükəsizlik sistemi

04 İyun 11:50

Sosial

Moped sürücüləri üçün yeni tələblər müəyyənləşir

04 İyun 11:26

Gündəm

Strateji tərəfdaşlığı möhkəmləndirən mühüm addım

04 İyun 11:25  

Xəbər lenti

Geomaqnit qasırğası olacaq

04 İyun 11:01

Sosial

Bakıda Milli Qurtuluş Gününə həsr olunan konsert keçiriləcək

04 İyun 11:00

Sosial

Keçmiş məcburi köçkünlərin mülkiyyət hüququ bərpa olunur

04 İyun 10:54

Siyasət

Yaxın tariximizin ibrət dərsi

04 İyun 10:36

Siyasət

Bakıda Amritsar hadisələri müzakirə olunub

04 İyun 10:13  

MEDİA

Sərhədləri aşan həmrəylik!

04 İyun 09:55

İqtisadiyyat

Bakıda “4-cü Milli Kibertəhlükəsizlik Forumu” işə başlayıb

04 İyun 09:53

Analitik

ABŞ-İran müharibəsi yenidən alovlanır?

04 İyun 09:32

Analitik

Rusiya-Ukrayna müharibəsini bitirməyən səbəblər

04 İyun 09:15

Sosial

Sümükqıran qızdırma

04 İyun 08:51

Sosial

Körpə ürəklərdə müharibənin izləri...

04 İyun 08:36  

İdman

Avropa çempionatı: Azərbaycan minifutbol millisi finala yüksəlib

04 İyun 08:01

Dünya

Simferopol şəhərinə hava hücumu nəticəsində 3 nəfər həlak olub

04 İyun 07:52

Hadisə

Xəzərdə zəlzələ olub

04 İyun 07:21

Hadisə

Tovuzda iki avtomobil toqquşub, ölən və xəsarət alanlar var

04 İyun 06:45

Dünya

Çexiyada xarici təsirin təhlükə kimi qavranılması araşdırılıb

03 İyun 23:35

Formula 1

Şarl Lekler “Ferrari” ilə müqaviləsinin müddətini uzadıb

03 İyun 23:13

Dünya

Fransız rəssamın “La Caverne” əsəri zədələnib, açılış təxirə salınıb

03 İyun 22:40

Dünya

Hindistanda hoteldə baş verən yanğında 21 nəfər ölüb

03 İyun 22:36

Dünya

İsveçdə 15 yaşadək uşaqların sosial şəbəkələrdən istifadəsinin qadağan edilməsi təklif olunub

03 İyun 22:19

Dünya

MLS dünya çempionatında rekord sayda futbolçu ilə təmsil olunacaq

03 İyun 21:53

Dünya

Pulkovo hava limanında 54 reys təxirə salınıb

03 İyun 21:25

Dünya

Qazaxıstan 15 minədək məhkuma amnistiya tətbiq etməyi planlaşdırır

03 İyun 21:08

Dünya

BMT Baş Assambleyasının yeni prezidenti seçilib

03 İyun 20:42

Dünya

Tokioda tropik fırtına təhlükəsi: 370 minə yaxın insan təxliyə edilməlidir

03 İyun 20:31

Dünya

Almaniyada polis əməkdaşına atəş açdıqdan sonra üç qızını girov götürən şəxs təslim olub

03 İyun 20:17

Siyasət

Birləşmiş Krallığın ölkəmizə yeni təyin olunmuş səfiri etimadnaməsinin surətini nazirə təqdim edib

03 İyun 20:09  

Dünya

Rubio: Çin İrana ABŞ-nin hərbi əməliyyatlarını çətinləşdirəcək dəstək vermir

03 İyun 19:59

Dünya

“Google” süni intellektin inkişafına daha 80 milyard dollar yatıracaq

03 İyun 19:22

Elm

BŞTİ-yə bir ayda daxil olan müraciətlərin sayı açıqlanıb

03 İyun 19:10

Sosial

Kimlərə və nə qədər əlavə məzuniyyət verilir?

03 İyun 18:25

Dünya

Media: Fransanın nüvə silahının yerləşdirilməsi təşəbbüsü Aİ-də fikir ayrılığına səbəb olub

03 İyun 17:19

Xəbər lenti

Aqrar Subsidiya Şurası dövlət dəstəyi mexanizmləri ilə bağlı yeni qərarlar qəbul edib

03 İyun 17:02

Siyasət

Roma Papası Prezident İlham Əliyevi təbrik edib

03 İyun 17:02

Dünya

Macarıstan Ukrayna-Rusiya müharibəsi üzrə danışıqlara ev sahibliyi edə bilər

03 İyun 16:51

Sosial

ADSEA: Hazırda Xocavənd rayonu üzrə 367 abonentə xidmət göstərilir

03 İyun 16:28

YAP xəbərləri

Azərbaycanın enerji diplomatiyasında yeni mərhələ

03 İyun 16:17

Sosial

Bəzi ərazilərə yağış yağacaq, dolu düşəcək - XƏBƏRDARLIQ

03 İyun 16:17

Siyasət

Məcburi köçkünlərin mülkiyyət hüquqlarının təmininə dair qanun layihəsi plenar iclasa tövsiyə olunub

03 İyun 15:52  

Arxiv
B Be Ça Ç Ca C Ş
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30
phone

E-qəzet

phone

Azərbaycan Respublikasının Medianın İnkişafı Agentliyi