Duz zərərlidir, yoxsa faydalı?
17.10.2023 [12:08]
M.BAYRAMLI
Bədəndə duz çatışmazlığı və yaxud qida rasionundan duzun tamamilə çıxarılması ölümcül fəsadlara yol aça bilər. Duza həm də təbii antidepresan deyirlər. Orqanizmdə duzun çatışmazlığı depressiyaya səbəb olur. Belə ki, ABŞ-ın Ayova Universitetinin tədqiqatçıları tərəfindən “Psixologiya və Davranış” jurnalında dərc edilən hesabatda insanların duz çatışmazlığı səbəbindən depressiyaya düşdüyü açıqlanıb. Tərkibindəki minerallarla insan orqanizminin həyati funksiyalarının qorunmasında mühüm yeri olan duz orqanizmdə tükəndiyi təqdirdə bir çox xəstəliyə səbəb olur. Duz mineral çatışmazlığı zamanı sinir sistemi işləmir və əzələlərin hərəkəti qeyri-mümkün olur.
Qeyd olunub ki, təbii bir mineral olan duz bədənimizdəki qan miqdarı və təzyiq səviyyələri üçün vacibdir. Bəzi insanlarda bədəndə həddindən artıq su yığılması və ya həddindən artıq duz itkisi nəticəsində duz çatışmazlığı yaranır və bu da ölümcül nəticələrə səbəb olur. Bədəndə duzun miqdarı azaldıqca sinir sistemi düzgün işləyə bilmir. Düzgün işləyə bilməyən sinir sistemi əzələlərin hərəkətini təmin edən əmrləri ötürə bilmir. Proses irəlilədikcə digər sistemlər zəncirvari şəkildə təsirlənir və həyat üçün təhlükə yarada bilər.
Sağlamlığını qorumaq istəyən insanlar gündəlik duz istehlak normalarına fikir verməlidirlər. Orqanizmdə duz çatışmazlığına cavab olaraq itirilmiş duz geri qaytarılmalıdır. Bədəndə duz itkisi ilk vaxtlarda hiss olunmasa da, zaman keçdikcə sürətlə ardıcıl olaraq problemlər ortaya çıxır. Bu səbəbdən insanlar qida rasionuna fikir verməli, duzdan ideal nisbətdə istifadə etməlidirlər.
Bəs duz bu qədər faydalıdırsa, nə üçün 3 “ağ”dan (un, şəkər və duz) uzaq durun, deyirlər?
Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatının (ÜST) bildirib ki, tövsiyə olunan gündəlik duz miqdarı 5 qramdan aşağı olmalıdır. Həddindən artıq duz istehlakı da orqanizmdə bəzi problemlər yaradır. Buna görə duz istehlakı həddindən artıq olmamalıdır. “Duz kökəldir” fərziyəsi əslində yanlışdır. Sadəcə duz iştahı artırır. Bu səbəbdən də oinsanlarda kökəlmə halları yaşana bilər. Pəhrizdə duzun niyə qadağan edildiyi sualının cavabı məhz budur. Duz birbaşa çəki artımına səbəb olmasa da, dolayı yolla çəki artımına səbəb olur.
Xəbər lenti
Hamısına bax
Gündəm
08 Oktyabr 09:32
Analitik
08 Oktyabr 09:17
Sosial
08 Oktyabr 08:52
Elm
08 Oktyabr 08:30
Gündəm
08 Oktyabr 08:14
Elm
07 Oktyabr 23:29
Dünya
07 Oktyabr 22:46
İqtisadiyyat
07 Oktyabr 22:03
Dünya
07 Oktyabr 21:30
Dünya
07 Oktyabr 20:57
Dünya
07 Oktyabr 20:33
Dünya
07 Oktyabr 19:57
Dünya
07 Oktyabr 19:14
Dünya
07 Oktyabr 18:43
Hadisə
07 Oktyabr 18:22
Dünya
07 Oktyabr 17:45
Dünya
07 Oktyabr 17:19
Elm
07 Oktyabr 16:32
İqtisadiyyat
07 Oktyabr 16:30
YAP xəbərləri
07 Oktyabr 16:26
Hadisə
07 Oktyabr 16:13
Siyasət
07 Oktyabr 16:12
Siyasət
07 Oktyabr 16:12
Siyasət
07 Oktyabr 16:11
Siyasət
07 Oktyabr 16:11
Gündəm
07 Oktyabr 15:38
Sosial
07 Oktyabr 15:18
Siyasət
07 Oktyabr 15:05
Siyasət
07 Oktyabr 15:04
İqtisadiyyat
07 Oktyabr 14:21
Sosial
07 Oktyabr 14:07
Siyasət
07 Oktyabr 13:30
Siyasət
07 Oktyabr 13:07
Siyasət
07 Oktyabr 12:50
Siyasət
07 Oktyabr 12:49
Sosial
07 Oktyabr 12:29
YAP xəbərləri
07 Oktyabr 12:25
Siyasət
07 Oktyabr 12:24
Siyasət
07 Oktyabr 12:12
Siyasət
07 Oktyabr 12:10
Siyasət
07 Oktyabr 12:09
YAP xəbərləri
07 Oktyabr 11:46
YAP xəbərləri
07 Oktyabr 11:45
Gündəm
07 Oktyabr 11:45
Siyasət
07 Oktyabr 11:23
Siyasət
07 Oktyabr 11:22
Gündəm
07 Oktyabr 11:19
Siyasət
07 Oktyabr 11:11
Analitik
07 Oktyabr 10:58
MEDİA
07 Oktyabr 10:56
Gündəm
07 Oktyabr 10:54
Siyasət
07 Oktyabr 10:25
Siyasət
07 Oktyabr 10:09
Analitik
07 Oktyabr 09:42
Gündəm
07 Oktyabr 09:35
Analitik
07 Oktyabr 09:17
Sosial
07 Oktyabr 08:53
Sosial
07 Oktyabr 08:30
Gündəm
07 Oktyabr 08:11
İqtisadiyyat
06 Oktyabr 23:53
Dünya
06 Oktyabr 23:23
YAP xəbərləri
06 Oktyabr 23:04
YAP xəbərləri
06 Oktyabr 22:59
Dünya
06 Oktyabr 22:24
Dünya
06 Oktyabr 21:42
Dünya
06 Oktyabr 21:09
Dünya
06 Oktyabr 20:22
İqtisadiyyat
06 Oktyabr 20:07
Dünya
06 Oktyabr 19:59
Dünya
06 Oktyabr 19:41
