Heydər Əliyev
yeni azerbaycan logo
Bakı:
22 °C
64 %
2 m/s
Əlaqə
AZ RU EN

Ana səhifə / Sosial / AQTA: Qoyun əti quzu əti ilə müqayisədə istehlak üçün daha faydalıdır

AQTA: Qoyun əti quzu əti ilə müqayisədə istehlak üçün daha faydalıdır

09.02.2025 [13:58]

Azərbaycanda əhali tərəfindən qoyun əti daha çox istehlak edildiyi üçün ölkəmizdə qoyunçuluğa xüsusi diqqət yetirilir. Yetişdirilən qoyun cinslərinin ət, süd, pendir, dəri, piy və yunundan istifadə edilir. Təəssüflə qeyd etmək lazımdır ki, yüksək məhsuldarlığına və digər müsbət keyfiyyətlərinə baxmayaraq, son illərdə respublikamızda qoyunçuluğun inkişaf dinamikasında azalma müşahidə edilib.

Azərbaycan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyindən AZƏRTAC-a bildirilib ki, BMT-nin Ərzaq və Kənd Təsərrüfatı Təşkilatı ilə ölkəmiz arasındakı Tərəfdaşlıq Proqramı çərçivəsində reallaşdırılan “Qoyunçuluğun davamlı inkişafı və ərzaq məhsullarının istehsalı üzrə dəyər zəncirinin yaradılması və həyata keçirilməsi” layihəsi üzrə hazırlanan hesabatda Azərbaycanda qoyun populyasiyasının inkişaf dinamikasındakı azalmanın bir sıra səbəblərlə bağlı olduğu göstərilib. İqlim dəyişiklikləri və torpaqların deqradasiyası və tələblə təklifin dəyişməsi fonunda tələbin artması ilə yanaşı, ən narahatedici məqamlardan biri də təəssüf hissi ilə qeyd edək ki, əhalinin damaq dadı və ət seçimində əsasən quzu ətinə üstünlük verməsidir. Bu da nəticə etibarilə qoyunçuluğun inkişaf perspektivlərinə mənfi təsir göstərir.

Qeyd edək ki, qoyun ətinin qida dəyəri tərkibindəki əzələ və piy toxumasının nisbətindən asılı olaraq dəyişir. Müəyyən yaşa çatmış qoyun ətinin tərkibindəki zəngin zülallar sayəsində qoyun əti dadlı və şirəli olmaqla yanaşı, həm də tez həzm olunur.

Araşdırmalar göstərir ki, qoyun ətinin tərkibi quzu əti ilə müqayisədə Ca, P, Na, K, Cl, J, Zn, Co, Cu, Ni, Fe, Mn, Mo, F, S, Se və digər makro və mikroelementlər, B1, B2, B3, B6, B12, A, K, E, D, biotin, fol turşusu və başqa vitaminlər, həmçinin digər bioloji aktiv maddələrlə daha zəngindir.

Beləliklə, insan orqanizmi üçün zəruri sayılan qida maddələri və digər komponentlərlə zəngin olan yetkinlik və sonrakı yaş mərhələlərindəki qoyunun əti cinsi yetişkənlik dövründə, yəni 6-12 aylıqda olan quzu əti ilə müqayisədə istehlak üçün daha faydalı hesab edilir.

Paylaş:
Baxılıb: 647 dəfə

Xəbər lenti

Hamısına bax

İqtisadiyyat

Kəlbəcərdəki iki su elektrik stansiyası 64,7 milyon kilovat-saat enerji istehsal edib

02 Sentyabr 22:23

İqtisadiyyat

Azərbaycanda duru bitki yağları istehsalı 35 faizdən çox artıb

02 Sentyabr 21:45

Dünya

Gürcüstanda kimyəvi və bioloji təhdidlərə qarşı təlim keçirilib

02 Sentyabr 21:19

Dünya

ABŞ-də dizelin qiyməti yenidən kritik səviyyəyə yaxınlaşır

02 Sentyabr 20:42

Sosial

Dövlət Məşğulluq Agentliyi son bir ayda 1700-dək şəxsi peşə kurslarına cəlb edib

02 Sentyabr 20:16

İqtisadiyyat

Kəskin hava dəyişikliyi hansı insanlar üçün təhlükəlidir? – mütəxəssisdən açıqlama

02 Sentyabr 19:58

Sosial

Dəmir Yolları saxta biletlərlə bağlı vətəndaşlara xəbərdarlıq edib

02 Sentyabr 19:20

Sosial

Prokurorluq orqanlarında qulluğa qəbulla əlaqədar test imtahanında iştirak edəcək namizədlərin nəzərinə

02 Sentyabr 18:35

Hadisə

Süni intellektlə MİDA-nın adından saxta müqavilələr hazırlayan şəxslər ifşa edildi

02 Sentyabr 17:34

Sosial

Səhiyyə Nazirliyi isti-soyuq hava keçidi ilə bağlı əhaliyə xəbərdarlıq edib

02 Sentyabr 17:29

Sosial

Qısaldılmış iş vaxtının kimlərə şamil olunduğu açıqlanıb

02 Sentyabr 17:29

Elanlar

“Azercell” təhsildə innovativ yanaşmaların tətbiqini dəstəkləyir

02 Sentyabr 16:31

Elm

Abituriyentlərin nəzərinə: ixtisas seçimi bu gün yekunlaşır

02 Sentyabr 15:59

Dünya

Hörmüz boğazından gündəlik gəmi keçidi 10 günlük ortalamadan aşağı düşüb

02 Sentyabr 15:22

Sosial

Sabaha gözlənilən hava şəraiti açıqlanıb

02 Sentyabr 15:12

İqtisadiyyat

Kənd təsərrüfatı təyinatlı torpaqların konsolidasiyası qaydası hazırlanacaq

02 Sentyabr 14:41

Sosial

Qumar oyununda təkrar iştirak etməyə görə inzibati həbs tətbiq olunacaq

02 Sentyabr 14:41

Sosial

İnzibati xəta törətmiş psixiatriya yardımına ehtiyacı olanlar müayinəyə cəlb ediləcək

02 Sentyabr 14:40

Siyasət

Azərbaycanla Qırğızıstan arasında statistika sahəsində əməkdaşlıq memorandumu təsdiq edilib - FƏRMAN

02 Sentyabr 14:40

Sosial

Valyutanın xaricdən qaytarılmamasına görə cərimə dəyişir

02 Sentyabr 14:39

Sosial

Daşınmaz əmlakla bağlı ünvanlanan sorğulara cavab verilməməsinə görə cərimə müəyyənləşib

02 Sentyabr 14:39

Xəbər lenti

Kibertəhlükəsizliyə dair tələblərin pozulmasına görə cərimələr müəyyənləşib

02 Sentyabr 14:38

Hərbi

Prezident hərbi xidmətə çağırış və ehtiyata buraxılma ilə bağlı sərəncam imzalayıb

02 Sentyabr 14:38

Dünya

ABŞ və İran arasındakı son qarşılıqlı hücumlardan sonra neft qiymətləri kəskin artıb

02 Sentyabr 14:35

Gündəm

Prezident İlham Əliyev BMT-nin Azərbaycanda yeni təyin olunmuş rezident əlaqələndiricisini qəbul edib

02 Sentyabr 14:27  

Sosial

TƏBİB-in tabeliyində çalışan tibb işçilərinin əməkhaqları artırılır

02 Sentyabr 14:24

Gündəm

Prezident İlham Əliyev Çin Ali Xalq Prokurorluğunun Baş prokurorunun başçılıq etdiyi nümayəndə heyətini qəbul edib

02 Sentyabr 13:56  

Dünya

İsrail qırıcıları Livanın cənubunu bombalayıb

02 Sentyabr 13:18

Sosial

İcraçı direktor: Əməkhaqqı artımında baş və böyük tibb heyətinin üzərinə düşən məsuliyyət də nəzərə alınıb

02 Sentyabr 12:42

Dünya

Sakit okeanda təsirli olan “Karina” qasırğasının gücü "dördüncü kateqoriya"ya yüksəlib

02 Sentyabr 12:27

Dünya

ABŞ-nin hücumu nəticəsində İranda 4 dinc sakin ölüb, 50 nəfər yaralanıb

02 Sentyabr 12:10

Dünya

Tramp: İran hücuma cavab versə, daha sərt zərbələr endiriləcək

02 Sentyabr 11:46

Gündəm

Prezident IV Beynəlxalq Minatəmizləmə Konfransının iştirakçılarına müraciət ünvanlayıb

02 Sentyabr 11:37

Gündəm

Bişkek görüşü...

02 Sentyabr 11:36  

Hadisə

Axtarışda оlan 317 nəfər sərhəddə saxlanılıb

02 Sentyabr 11:18

Sosial

Bakıda təmir işləri aparılan küçələrin sayı açıqlanıb

02 Sentyabr 11:03

İqtisadiyyat

Azərbaycan nefti 97,6 dollara satılır

02 Sentyabr 11:03

Sosial

Azərbaycanda humanitar minatəmizləmə fəaliyyətinə ayrılan vəsait açıqlanıb

02 Sentyabr 11:02

Gündəm

ŞƏT üçün Azərbaycan nümunəsi

02 Sentyabr 10:59

Gündəm

Bakıda IV Beynəlxalq Minatəmizləmə Konfransı işə başlayıb

02 Sentyabr 10:48  

Hadisə

Goranboydakı yanğınla bağlı Fövqəladə Hallar, Müdafiə və Daxili İşlər nazirlikləri birgə məlumat yayıb

02 Sentyabr 10:39

Siyasət

Bişkekdən görünən Azərbaycan

02 Sentyabr 10:25  

İqtisadiyyat

Avropada qazın qiyməti artır...

02 Sentyabr 09:40

İqtisadiyyat

Türkiyə-Azərbaycan “yaşıl enerji” əməkdaşlığı genişlənir

02 Sentyabr 09:17

Analitik

Məkkə sazişinə üzv dövlətlərin vacib görüşü...

02 Sentyabr 08:54

Sosial

Xarabalıqdan həyata qayıdış...

02 Sentyabr 08:31  

Hadisə

Şamaxıda zəlzələ baş verib

02 Sentyabr 07:55

Dünya

Britaniya hökuməti həbsxanalarda 900-dək əlavə yer yaratmağı planlaşdırır

01 Sentyabr 23:34

Dünya

Kir Starmer deputat mandatından imtina edib

01 Sentyabr 23:20

Hadisə

Azərbaycanda 34 il əvvəl törədilmiş qəsdən adam öldürmə cinayətinin üstü açılıb

01 Sentyabr 22:48

İqtisadiyyat

Naxçıvanda taxıl istehsalı 22 faiz artıb – Açıqlama

01 Sentyabr 22:25

Siyasət

Hulusi Kılıç: Azərbaycan Avrasiyanın vazkeçilməz ölkəsidir

01 Sentyabr 22:24

Dünya

Avropada külək enerjisi üzrə rekord il gözlənilir

01 Sentyabr 21:40

İqtisadiyyat

Azərbaycan Rəqəmsal Əməkdaşlıq Təşkilatına üzv qəbul edilib

01 Sentyabr 21:19

Siyasət

Azərbaycan Prezidentinin Bişkekdən geosiyasi mesajı - RƏY

01 Sentyabr 21:10

Dünya

Gürcüstanda avtomobillərdəki səsgücləndiricilərlə bağlı cərimələr artırılıb

01 Sentyabr 20:43

İdman

“Fənərbağça” daha 3 futbolçu ilə yollarını ayırır

01 Sentyabr 20:15

Dünya

Volodimir Zelenski Rusiyanın Ukraynaya kütləvi hücumundan danışıb

01 Sentyabr 19:58

Dünya

ABŞ və Şimali Koreya arasında sammit keçirilə bilər

01 Sentyabr 19:21

Gündəm

Prezident İlham Əliyevin Qırğızıstana səfəri başa çatıb

01 Sentyabr 19:20  

Gündəm

Prezidentin sosial şəbəkə hesabında Hindistanın Baş naziri ilə görüşünə dair paylaşım edilib

01 Sentyabr 18:49

Sosial

Vilayət Eyvazov Sumqayıtda vətəndaş qəbulu və sıra baxışı keçirib

01 Sentyabr 18:34  

İdman

Azərbaycan idmançılarının reytinq cədvəli yenilənib

01 Sentyabr 17:22

Sosial

Ağdama növbəti köç: daha 117 ailə doğma yurduna qovuşub

01 Sentyabr 17:19

İqtisadiyyat

Bu gündən balıq ovu mövsümü başlayır

01 Sentyabr 16:27

Dünya

Antonio Quterreş: Dünya temperaturun 1,5°C kritik həddini keçməsi istiqamətində irəliləyir

01 Sentyabr 16:18

Siyasət

ŞƏT dövlət başçılarının danışıqlarının yekununda 30-dan çox sənəd imzalanıb

01 Sentyabr 15:35

Siyasət

Nikol Paşinyan: Türkiyə və Azərbaycanla sıx əməkdaşlıq edirik

01 Sentyabr 15:27

Siyasət

Prezident İlham Əliyev: Azərbaycan bundan sonra da beynəlxalq məsələlərdə çoxtərəflilik prinsiplərinin möhkəmləndirilməsinə öz töhfəsini verəcək

01 Sentyabr 15:03

Sosial

Bu il 89 uşaq övladlığa verilib

01 Sentyabr 14:58

Arxiv
B Be Ça Ç Ca C Ş
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30
phone

E-qəzet

phone

Azərbaycan Respublikasının Medianın İnkişafı Agentliyi